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Cashew Kerne

23,99

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Bio, Rohkost, Super lecker, reich an Tryptophan

Beschreibung

Cashewkerne sind extrem lecker und gesund. Man kann sie für so viele verschiedene Rezepte verwenden. Wichtig ist, dass sie in Rohkostqualität gekauft werden. Handelsübliche Cashewkerne wurden meist erhitzt, was zur Oxidation der ungesättigten Fettsäuren führt.

Aus Cashewkernen mache ich nicht nur süße sondern auch pikante Speisen, Salatdressings und vieles mehr.

Veganer Mozarella aus Cashewkernen

In dem Video zeig ich dir, wie ich aus nur wenigen Zutaten super leckeren veganen Mozarella zauber.

Cashew Energie Bällchen

Die Grundmasse besteht aus Sukkari Datteln, Cashewkernen und Kokosflocken. Jeweils einfach die gleiche Menge nehmen. Ich verwende meistens 50 g jeweils. Die Cashewkerne über Nacht einweichen und dann im Mixer zerkleinern und mit den anderen Zutaten vermischen. Sukkari Datteln sind extrem weich und lassen sich ganz leicht zerdrücken. Das ganze verfeinere ich mit einer Prise Bio Ceylon Zimt.

Aus der Masse mache ich dann Kugeln und stell sie in den Kühlschrank. Die halten dort ca. ne Woche. Bei mir halten sie jedoch meistens nur ein paar Stunden 😉

Zusätzliche Information

Menge

1 kg

Nährwerte pro 100 g

kcal…………………583
Fett…………………43 g
Eiweiß……………..18 g
Kohelnhydrate….30 g

Gesundheitliche Aspekte

Cashewkerne sind reich an Tryptophan – einer essentiellen Aminosäure, die der Körper braucht um das Glückshormon Serotonin zu synthetisieren. Außerdem enthalten Cashewkerne gesunde Fettsäuren und pflanzliches Eiweiß. Sie sind mineralstoffreich und vor allem auch reich an Magnesium, was die Regeneration fördert.